1/3 de los insectos que se conocen son comestibles y buenos para la salud

Una gran parte de los seres vivientes que habitan la Tierra son insectos, los cuales no son muy apetecidos en la cocina occidental, pero si son comidos en muchos pueblos aborígenes o en países del oriente.

Comer insectos es más que un acto de valentía y supervivencia, como hace el extremo Bear Grylls de Man vs. Wild. Una dieta de insectos podría ser muy saludable y una buena forma de combatir la hambruna.

“Viscosos pero sabrosos”

La tercera parte de los insectos conocidos del planeta son comestibles. Algunos bichos pueden ser muy desagradables al gusto, pero hay que saber elegir y eliminar los prejuicios. De esta manera podremos descubrir exquisitos platos de gourmet con patitas ¿Te parece una idea muy descabellada? He aquí  10 puntos para introducir a los insectos a la pirámide alimenticia:

1-     Los bichos son fáciles de conseguir y se encuentran en grandes cantidades, es cosa de levantar una piedra. Además,  se reproducen muy rápido, así que tendrían que venderse como el pan caliente para que entraran en extinción.

2-     Si se hace una buena planificación podrían servir de alimento en varios países donde existe desnutrición por crisis económica y alimentaria.

3-     Son muy higiénicos y presentan menos peligros que la carne. Aunque estén en la tierra los bichos se alimentan muy sanamente, con raíces, plantas, flores y semillas.

4-     Un insecto tienen entre un 60% y un 70% de proteínas. O sea en100 gramosde carne encontramos un 54% de proteínas y en100 gramosde ortópteros (o chapulines) el porcentaje de proteínas puede ser de un 72%.

5-     Los insectos tienen grasas poliinsaturadas, que son mucho más saludables para el cuerpo humano.

6-     Un plato de bichos tiene sales minerales, calcio, magnesio y algunos ejemplares tienen una importante dosis de vitamina B.

7-     Se digieren con facilidad y ayudan al transito lento.

8-     No engordan y son bajos en colesterol por lo que previenen enfermedades cardiovasculares.

9-     Sirven además para aliviar enfermedades óseas, respiratorias, nerviosas y digestivas

10-   Podrían llegar a ser una buena fuente de ingresos para los recolectores que vendieran tinetas de insectos a los restoranes y almacenes.

Especies migran al océano Antártico debido al cambio climático

De acuerdo a un grupo de científicos australianos, las principales causas de este fenómeno son el aumento en la acidez del mar y la destrucción de los arrecifes de coral.

Especies que hasta hace poco eran comunes en la zona marítima cercana a Australia han emigrado durante los últimos 50 años a las aguas más frías del océano Antártico, con probabilidad producto del cambio climático según señala un nuevo estudio que apareció hace unos días.

Los científicos del centro de investigación CSIRO, luego de tres años de trabajo, indicaron que las principales causas de migración son la acidez del mar y el “blanqueo” de los corales en la región.

Los investigadores advierten de la vulnerabilidad de Australia frente al calentamiento global, lo que es avalado por el éxodo de algas, plancton y peces miles de kilómetros hacia el sur. ”Lo que sabemos ahora es que se producirán cambios que no podremos controlar. Podemos variar nuestras prácticas pesqueras pero no podemos hacer nada con los microbios y el plancton”, señaló Anthony Richardson, experto marino del CSIRO.

Los océanos absorben el 40% del dióxido de carbono (CO2) y el plancton produce la mitad del oxígeno que respiramos, por lo cual cambios bruscos pueden tener graves consecuencias.

Fuente: Especies australianas migran a Océano Antártico por cambio climático

Como los huertos caseros ayudan al golpeado pueblo de Haití

Antes del terremoto una buena parte de la población infantil en Haití presentaba desnutrición. Hoy, luego de este desastre natural, una economía paupérrima y un 40,6% de cesantía, los haítianos buscan nuevas formas de salir adelante y los huertos urbanos están entregando una solución que tiene a los campamentos y barrios más pobres alimentándose rica y sanamente sin tener que gastar el dinero que no tienen.

En Puerto Príncipe ya son miles los hogares que decidieron utilizar sus pequeños patios o balcones en huertos urbanos y darle sabor y salud a sus escasos alimentos. Frutas y verduras de la estación acompañan a las familias que para capear el calor cocinan al aire libre, justo donde tienen sus pequeñas, pero útiles plantaciones que además de paliar el hambre entregan frescura y hasta sombra a algunos hogares de esta pobre y calurosa nación.

Por suerte las semillas transgénicas no se han metido a los huertos caseros de los haitianos, no habría como pagar los derechos de éstas. “Nosotros no compramos semillas para nuestro maíz ¿Por qué pagar por algo que se puede conseguir gratis?” señala Dwiche Savin, dueño de un modesto huerto de Maíz en Puerto Principe.

“Todo sirve para ayudar al presupuesto” explica una mujer que cultiva tomates, maíz y pequeños bananos en el campamento de Cannon, lugar que refugia a más de 6.000 damnificados tras el terremoto.

Quienes tienen sus cultivos urbanos, ya se en tierra, macetas o tarros, intercambian sus productos con otros mini agricultores para surtir sus alimentos. “Compartimos las plantas y los gajos, así no tenemos que comprarlos” señala la haitiana, Carine Savin.

Uno de los alimentos más cultivados es la banana verde, la cual tiene muchas más propiedades, nutrientes, proteínas, vitaminas y formas de cocinar que la banana normal. También es baja en grasas. Otras plantaciones populares son las limas, las que además de ser comestibles sirven como medicina al igual que un sin fin de plantas que los haitianos están teniendo que aprender a conocer y cultivar.

Un problema vital para los huertos de los haitianos es la falta de agua. Por esto han aprendido a reutilizarla, así el agua para lavar los platos o para cocinar la vierten a las plantas. Es un poco más de esfuerzo pero no queda otra opción.

Aprende a cultivar en tu casa, no sabemos el destino de nuestra, hasta ahora, “seguridad alimentaria” y ante cualquier emergencia, mejor estar preparados. La tierra siempre esta dispuesta a ayudarnos, cuidémosla nosotros también  .

Turbinas en el fondo del mar se expanden en área de las energías renovables

Utilizar la energía del mar para conseguir electricidad es una técnica que se aplica hace algún tiempo, pero recién en estos momentos y después de años de investigación está dando sus primeros frutos.

La técnica consiste en instalar turbinas bajo el agua para que generen electricidad actuando similar al molino eólico, pero submarino, utilizando el movimiento natural de las mareas. Por eso el lugar donde se instalen estas turbinas tiene que ser especialmente fuerte en materia de energía mareomotriz

Estados Unidos y Europa suman varios proyectos para potenciar este tipo de energía renovable: Frente a las costas de Escocia, cerca de la Isla de Eday, existe un proyecto desde el 2011 que ya instaló una turbina submarina, llamada HammerfestStrom HS1000, de 1 MW y treinta metros de alto. Esta turbina abastece anualmente la demanda de unos 500 hogares.

El director del proyecto Keith Anderson, asegura que “ya se desarrolló un conocimiento suficiente de la generación de energía a partir de mareas, lo que da confianza para aplicar el concepto en proyectos a escala en Islay y PentladnFirth”. Con la “venia” de Anderson, se entiende que este tipo de energía muy pronto podría ser tan popular como la eólica o la solar.

Con los excelentes resultados de HammerfestStrom, lo que se viene ahora es incrementar las turbinas de manera que se cree un parque submarino de energía mareomotriz, que logre entregar energía a muchos más hogares. El parque, proyecto de la empresa Scottish PowerRenewables podría estar listo entre el 2013 o el 2015.

En Norteamérica existe un lugar donde 100 millones de toneladas de mar fluyen en la bahía Fundy, cerca de Maine y Canadá. Para aprovechar esta energía la Compañía de Energías Renovables de Océano y el Departamento de Energía Nacional de Estados Unidos, han ideado el proyecto TidGen Cobscook Bay, el cual espera generar 3 MW de energía, que alcanzararía para entregar electricidad a unas 1200 viviendas y negocios.

Este proyecto utilizará el sistema TidGen, el cual puede funcionar en espacios de entre15 a 30 metros de profundidad y no deja ningún tipo de residuos en el mar, algo que importa mucho a los ambientalistas que están muy preocupados de que este tipo de energía afecte  a la fauna marina, aunque hasta ahora las plantas marinas más importantes han tenido aprobación ambiental, aunque de todos modos no está de más investigar un poco más.

Links: Molinos submarinos: Una increíble idea para generar energía

Fuente: Un nuevo horizonte para las energías renovables (La Nación)

Como tratar las quemaduras de forma natural

Lo primero que tendremos que aprender es contra que nos enfrentamos, el tipo de quemadura y la severidad de la misma ya que la forma de tratamiento dependerá de estas variables.

Quemaduras de primer grado

Una quemadura de primer grado es el tipo menos grave de quemadura que se puede sufrir, y comprende solo la capa más externa de la piel, llamada epidermis.

La piel estará probablemente enrojecida y dolorida. También puede haber hinchazón.

En general, si una quemadura de primer grado no cubre una porción significativa del cuerpo, se puede tratar en casa.

Quemaduras de segundo grado

Una quemadura de segundo grado es aquella en la que también está comprometida la segunda capa de la piel (llamada hipodermis). En este tipo de quemaduras, la piel estará muy roja puede haber manchas, y es probable que se formen ampollas en el área de la quemadura, normalmente hay supuración de liquido y posible perdida de parte de la piel.

Una quemadura de segundo grado por lo general causa un dolor severo e inflamación.

Este tipo de quemaduras ocurren comúnmente por líquidos calientes, si la extensión de la misma no es muy grande la podemos tratar en casa, si la extensión es mayor de 4 cm, o el dolor no es soportable, o la parte comprometida involucra cara, manos o pies es aconsejable acudir a un centro de salud.

Quemaduras de tercer grado

Una quemadura de tercer grado involucra todas las capas de la piel y, posiblemente, las estructuras que están por debajo de la piel también. Algunas áreas de una quemadura de tercer grado pueden estar carbonizadas. El dolor puede ser severo, pero si un nervio ha sido dañado por la quemadura, es posible que se sienta poco o ningún dolor. Todas las quemaduras de tercer grado requieren de atención médica de emergencia. Las quemaduras con químicos y eléctricas suelen ser de tercer grado.

Quemaduras de cuarto grado

Hay daños de músculos y huesos. Suelen presentarse en quemaduras por frío extremo y congelación. Este tipo de quemadura siempre debe ser vista por profesional cualificado en un centro de Salud.

Bueno puestos en materia, si la quemadura no es muy grande o no representa gravedad por ser de primer grado se puede tratar en casa, las quemaduras mas típicas en el hogar son con agua caliente, exposición solar, fuego, el horno etc, todas estas en general las tratamos en casa, ahora  veamos como hacerlo sin pomadas amarillas y otros potingues:

Hidratar y enfriar la herida:

Cuando sufrimos una quemadura lo primero es hidratar la piel, para esto la forma mas sencilla es poner la parte afectado debajo del grifo de agua fría, también si tenemos a mano se puede utilizar te frío, vinagre de manzana o rodajas de pepino, si la quemadura no es por frío podemos usar hielo ya sea con agua o directo sobre la misma.

Curar con miel:

Una vez que hidratamos y refrescamos debemos atacar los microbios ya que la piel esta expuesta y se puede infectar, por suerte en casa suele haber un potente producto anti-bacterial en nuestra alacena, se trata de la miel, la miel y su propóleos son excelentes para una quemadura ya que harán de barrera para que nada entre en la piel ni salga y aportara actividad anti-bacteriana, ademas la miel atrae y absorbe la humedad, lo que también ayuda así que pondremos una cucharada de miel sobre la herida, y cubrimos con un film plástico o gasa en su defecto, el film plástico sirve mas por que evita perdida de humedad.

Otra ayuda es durante estos días comer miel y bananas (platanos) el potasio que contienen ambos alimentos es muy hostil hacia las bacterias dañinas y organismos causantes de la necrosis.

Otras productos que podemos usar en quemaduras:

gel de Aloe Vera (RECETA): Gel de Aloe Vera "hecho en casa", es perfecto para la piel y sirve bien para las quemaduras menores y las solares, el aceite esencial de lavanda, que actuara contra la infección y el aceite de germen de trigo por su alto contenido de vitamina E para cicatrizar.

Observaciones de sentido común que nunca vienen mal:

Niños pequeños ir al medico, menores de un año no pueden ingerir miel, alérgicos a los propóleos tampoco, si la quemadura es muy grande, si se infecta si tenemos duda ir al centro de salud mas cercano, esto es una guía y se debe tomar como tal, cada uno debe hacer lo que le parezca correcto para si mismo.

FUENTE:http://ecocosas.com/salud-natural/quemaduras-natural/

Día Mundial contra el ruido

En este Día Mundial contra el ruido, se trata de hace conciencia sobre sus efectos y las medidas preventivas para evitar daños en la salud integral.

El silencio llegó a ser tan importante y apreciado en algunas culturas antiguas, que por ejemplo, en Roma, en el siglo I, se prohibía la circulación de caballos y carretas por la ciudad y la pena para quien alteraba el orden y el silencio era la cárcel o incluso la muerte.

Pero la humanidad empezó a crecer de tal manera que empezó a construir ciudades, fabricas, industrias y comercios y con la revolución industrial, no sólo el humo fue el símbolo de progreso, sino también el ruido.

Así, el ser humano que siempre está buscando cómo mejorar y facilitar su vida, ha sobrecargado no solamente las grandes ciudades, sino su vida personal de una serie de aparatos, instrumentos, maquinaria y equipos, que si bien logran su objetivo, también ocasionan un grave daño al ambiente y a la salud, provocando uno de los elementos más contaminantes y dañinos de la era moderna: el ruido.

El ruido es un conjunto de sonidos carentes de cualidades “musicales” o de significados que lo hagan agradable, en otras palabras es un sonido indeseable, irritante y molesto y la molestia varía dependiendo de su intensidad y de su origen y de la capacidad de cada persona para tolerarlo.

El ruido es parte de la contaminación ambiental y afecta seriamente la capacidad auditiva de quienes están en contacto frecuente con él, al mismo tiempo que ejerce una influencia negativa en la salud física y mental de todas las personas, propiciando diversos trastornos al organismo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que el 76% de la población que vive en los grandes centros urbanos, sufre de un impacto acústico muy superior al recomendable y esto se refleja en su calidad de vida y se manifiesta a través de: estrés, irritabilidad, hipertensión, dolores de cabeza, taquicardias, fatiga, sordera, aceleración respiratoria y cardiaca y problemas cardiovasculares, problemas del sueño y molestias digestivas así como la disminución de la capacidad y del apetito sexual, al tiempo que ha contribuido en el alarmante incremento del número de accidentes.

Uno de los problemas más inquietantes hoy en día es que muchos jóvenes de hoy sufrirán trastornos auditivos en el futuro por el uso excesivo de reproductores de CD y radios con auriculares, el volumen que le ponen a la música en su casa y/o en su coche, lo que también aumenta el riesgo de accidentes y por el enorme volumen de la música en los “antros” y fiestas particulares. Está comprobado que el oído tarda alrededor de 36 horas en recuperar su sensibilidad auditiva normal, después de estar sometido una noche a la música estridente de un antro o discoteca.

¿Cómo afecta la salud el Internet y las redes sociales?

Investigaciones científicas arrojan resultados preocupantes acerca de las consecuencias perjudicales que pueden llegar a tener el Internet y las redes sociales. El uso indiscriminado de Internet puede causar alteraciones del sueño y adicciones, sobre todo en los más jovenes, quienes nacen con este tipo de tecnologías y que sin una buena administración de su tiempo pueden hacer de esta herramienta un calvario.

El estudio de  Dimitri Christakis del Instituto de Investigación de Niños de Seattle de Estados Unidos que comprendió un universo de 224 estudiantes, estaba orientado a determinar los tipos de síntomas que les provoca el uso de las redes sociales. Los resultados confirman la tendencia de que ciertos jóvenes son más propensos a desarrollar trastornos a causa de su personalidad e incluso a desarrollar depresión, necesitando diagnóstico y cuidados.

El uso de Internet se ha masificado y se ha vuelto una rutina en los jóvenes. Los estudios demuestran que los jóvenes, al verse inmersos en un mundo cibernético sin tener un criterio formado, pueden ser afectados en su personalidad y desarrollar cuadros depresivos, confusiones respecto del mundo e incluso llegar a ser consumidos por su adicción. El navegar por tiempos prolongados presenta dificultades para el descanso y la liberación de estrés.

Y a ti ¿Cómo altera tu vida diaria el uso de Internet? ¿No te ha pasado que no puedes dejar de revisar tus mensajes, escribir frases pretenciosas, buscar más seguidores y amigos, deprimirte por el trolleo continuo, relacionarte profundamente con personas que no has visto en tu vida, y un largo y perturbador etcétera?

Aunque sea contraproducente, puedes comenzar por reirte de ti mismo o de quienes padecen de esta adicción para que puedan tomar aire y disfrutar de la naturaleza: crea un meme en este enlace.

En el vídeo a continuación vemos la historia de un jóven que podría ser la de tu hermano, amigo o de ti mismo: